Воскресенье

Ой, мороз-мороз...

Та-дам!

Мне подарили отличные конёчки (спасибо!),

буду учиться...

В детстве умела, но давно забылось.

Купила тепленький костюмчик,

поскольку сроду в спортивном не ходила.

На удивление, очень теплый, хоть и легкий

Конец света так и не случился,

но и конец морозов не пришел (((

Жду-не дождусь приятную погодку, 

чтобы опробовать подарок.

В новом году происходит что-то странное,

новое входит в жизнь, при чем само собой,

но неожиданные перемены - это хорошо.

(Лучше, чем несбыточные планы)

А судьи кто?

**********

Как быстро все спешат судить,

Не разобравшись толком в деле…

«А судьи кто?!» - хочу спросить.

Не всё ль равно на  самом деле?..

 

Рождество идет по миру

Рождество празднуют почти
в одно и то же время в разных странах. 

Вот только расхождения некоторые
в традициях всё же есть. 

В Польше в этот вечер никто не должен чувствовать себя забытым, поэтому принято приглашать одиноких людей.  На ужин обязательно готовят рыбные блюда. Перед едой разламывают круглые лепешки, желая счастливого нового года, здоровья, удачи. 

В Германии принято дарить Рождественскую звезду (молочай). При правильном уходе  на нем красуется ярко-красный венчик, напоминающий звезду. Дарят и клевер в горшке — знак того, что вам обязательно улыбнется счастье.

У словаков Рождество отмечают в семейном кругу, дарят подарки. Распространены новогодние обходы с пожеланиями счастья и добра.Под стол клали головку чеснока, – он защищал членов семьи от всего дурного. 

 В Венгрии приготовления к Рождеству начинаются с первого воскресения Рождественского поста. Первая примета праздника — свечи, которые появляются практически везде.

В Хорватии - традиция запекать пшеничные зерна внутри маленькой рыбки. В центр стола ставят свечи, украшенные гирляндами из еловых веток. Еще одна особенность — выпекание маленьких сердечек из теста красного цвета.

 У шведов Рождество (Юль) — главный праздник: варят пиво, пекут хлеб, обрядовое печенье (в форме свиньи, козла или звезды). Рождественские танцевальные вечера сопровождаются ряжением (обычно в козла). 

Ананасовый шашлык

Ингредиенты:

куриное филе, консервированный ананас,

кетчуп (сладковатый), черный перец

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кусочками. 

Маринуем специями с кетчупом и перцем.

 Оставляем маясо пропитаться на полчаса.

Нарезаем ананас на небольшие кусочки. 

Нанизываем шашлык на деревянные шпажки.

Чередуем ананас и куриное мясо.

Выкладываем шашлык в форму.

Выпекаем в духовке 40-50 минут, переворачивая.

Поскольку духовка была занята,

получилось немного другое, 

но не менее изумительное блюдо )))

При сервировке на тарелку

можно добавить

сладкого кетчупа и ананасов.

Сочетание вкусов получается

нежным и изысканным, 

а блюдо легким и низкокалорийным.

Пока это все из новых блюд на нашем столе,

многое впереди ...

Хочется пробовать нового в начавшемся году

и искать необычное в привычном,

даже в обычной еде.

Фото от "чайника кулинарии"

(до эстетики еще расти)

Фото от супер-хозяйки

(эх...)

Куриные косички

Новогодние чудеса проявляются.

И если муж загадал, чтобы я,
наконец-то, подружилась с плитой,
то его желание медленно, но верно, обретает жизнь.

Решила экспериментировать чаще,
глядишь, и в привычку войдет.

Блюдо второго января.

Ингредиенты: 

куриное филе, специи для курицы, соль,

чёрный перец, зелень, майонез

Приготовление:

Филе нарезаем тонкими полосками.

Получившиеся полоски делим на три части.

Одну часть полосок маринуем в смеси куриных специй,

чуть добавив майонеза(чайную ложку). 

 Вторую часть филе - с сухим укропом и майонезом. 

Третью часть филе - с чёрным перцем

и маленьким количеством майонеза.

Все 3 порции не забываем посолить.

Даём курице постоять минут 30.

Затем выкладываем филе, заплетая косички из 3-х частей.

Для удобства концы косичек фиксируем зубочистками.

Запекаем в духовке 30-40 минут.

 Вот так должно получаться у опытных хозяек ))

Я свою готовую версию даже запечатлеть не успела,

так быстро слопала вся наша семья 

от неожиданного чуда -

меня у плиты )))

Bonne appetite!

В этом году решила 

украсить новогодний стол новым салатиком

(сестренка принесла рецептик с работы).

Достаточно легкий и вкусный.

По идее - это тот же салат «под шубой» - только без свёклы.

Оформление (более-менее) видно на фото.

Рецепт проще некуда, каждая опытная хозяйка знает.

Но для «чайников», каковой себя считаю, подробная инструкция.

Ингредиенты:

Сыр -100 гр, грецкие орехи или грибы шампиньоны (на любителя),

Луковица – 1-2 шт., селедка или горбуша , картошка – 1-2 шт.

Процесс:

Выкладываем салатницей пищевой пленкой. 

Смешиваем сыр с майонезом.

Выкладываем этой смесью стенки салатницы,

На дно – грибы или орехи,

Затем слоями: майонез, тертое яйцо (2-3 шт.).

Майонез, луковица, затем рыба (мелко рубленная). 

Снова майонез, картошка вареная, майонез.

Дать настояться  в холодильнике.

Потом перевернуть на тарелку - на лист капусты или салата. 

Украшаем по вкусу, в данном случае оливками.

Вот и все.